Páginas vistas en total

Páginas vistas en total

martes, 12 de diciembre de 2017

NAVIDAD 2017



NAVIDAD 2017

FELIZ NAVIDAD Y UN AÑO NUEVO DE ALEGRIAS Y EXITOS


MI MÁS SINCERO AGRADECIMIENTO A TODOS LOS QUE SEGUIS ESTE BLOGG, ESPERO QUE EL SIGUIENTE AÑO PUEDA CONTAR CON VUESTRA FIDELIDAD COMO HASTA AHORA. ¡MUCHAS GRACIAS.!










 
 
 
 














domingo, 10 de diciembre de 2017

LOS ESFUERZOS DE LA EDAD




Ahora, una vez pasado el susto de la transformación anunciado en amplitud de medios, solo cabe la reflexión,
Querida abuelita, ¿No será demasiado fuerte para su salud, pasar de antitaurina a taurina?
¿Ha sopesado usted la reacción de los antisistema que la pusieron en el sillón? ¿Qué pensaran de usted los animalistas? ¿Se ha planteado en algún momento presidir un festejo taurino?
De cualquier manera GRACIAS por la reapertura de la Escuela de Tauromaquia Marcial Lalanda y por confiarla a dos grandes toreros, Joselito y José Luis Bote su dirección y GRACIAS también en el nombre de los de las foto, que vuelven a la que fue su casa durante muchos años..
Usted se equivocó al retirar la subvención y anunciar el desalojo. Pero rectificar es de sabio y a mi me gusta tener una alcaldesa sabia.
Me alegra, si ha sido así, que se tengan en cuenta las tradiciones nacionales y culturales tan antiguas, y más ahora con la tormenta catalana.
España, posee, una basta cultura tradicional y ancestral que debe ser protegida por gobiernos y consistorios. Mas ahora que ha quedado patente su debilidad, en manos de destructores que hacen tambalearse hechos históricos que forman parte de la  unión de pueblos y regiones.
Mire usted señora, es posible que desconozca la total importancia del paso que ha dado. Cuando otros consistorios pretenden acabar con la tauromaquia o mistificarla para convertirla en una pantomima, usted ha devuelto parte de sosiego a la afición de Madrid, pasando una inquietante página.


viernes, 8 de diciembre de 2017

SUERTES OLVIDADAS, POR SUERTE. Desjarretar





Desjarretar, una suerte muy utilizada antaño y que hoy está en desuso. Consistía en seccionar el jarrete de la res, situado en la parte posterior de las patas traseras, con un instrumento para tal efecto, llamado media luna.
Era pertinente su uso, cuando por alguna razón se prolongaba en demasía la muerte del toro y como ayuda al matador ya que restaba mucha movilidad a la res.
Hablamos de aquellos toros encastados o de media casta, cuya lidia en aquellos tiempos, suponía un gran esfuerzo, dadas las condiciones del animal y tipo de toreo que se practicaba, prolongándose las muerte en excesivo tiempos.


Por fin la medida queda como símbolo, según reza el siguiente anuncio del abono de la plaza de Madrid en 1878. "Continuará suprimido el uso de la media luna y solo se conservará para casos muy extraordinarios". La presentación en la plaza de aquel instrumento, quedará solamente a requerimiento de la autoridad. 
El diccionario de Autoridades de 1732 define así a la “Desjarretadera”: “Cierto instrumento que sirve para desjarretar los toros o vacas en las fiestas que se hacen en las plazas, o en otras ocasiones en que haya precisión de hacerlo. Es compuesto de un palo del grueso y longitud de una pica, y al fin de él una media luna de acero muy cortante, con la cual el que va a desjarretar el toro, lo ejecuta sin riesgo.
Afortunadamente, como dije en un principio, está en desuso. Os imagináis a los antitaurinos si esta suerte estuviera en uso.



jueves, 7 de diciembre de 2017

COMER BEBER Y PASAR UN BUEN RATO





El quinto vino. c/Hernani, 48 Madrid
Juan y José








Desde 1995, funciona esta taberna, los hermanos Roldan han hecho de este rincón un emporio de los buenos vinos, las tapas y sus comidas.
Hoy, tras la jubilación de Luis, su hermano Juan, da continuidad junto a los hermanos José y Antonio una labor de 22 años de buen hacer, de amabilidad y profesionalidad.
En los fogones dirige, Carmen con la colaboración de Rosita y Nancy  ocupándose de  de la condimentación.
Una amplia carta de vinos, españoles e internacionales, las croquetas de Esperanza y su variedad de tapas caseras, hacen de este sitio la idealidad de pasar un buen rato, en familia o  con amigos, degustando especialidades.
Hay un menú diario por 12 €, diverso y sorprendente y un cocido madrileño, los miércoles, muy  apreciado (Es recomendable reservar mesa).
Cierra los domingos por la tarde, los lunes también por la tarde y los festivos.
Cuenta con una extensa carta fuera del menú,  con platos tradicionales, migas de pastor, rabo de toro, huevos rotos, tortilla de patatas con callos, revueltos, pescados y carnes.Todo ello en un ambiente selecto de agradable armonía.
Nos esperan Juan, Antonio y José en la calle Hernani, 48 de Madrid, entre Cuatro Caminos y la calle Orense, Teléfono 915536600. ¡NO FALTÉIS!


jueves, 30 de noviembre de 2017

DOMECQ Y SUS SUCURSALES





El descanso invernal, es prolifero a tertulias, conferencias y datos estadísticos de la pasada temporada. De estos últimos, hemos tomado uno de la magnífica y extensa publicación que hace  Mundotoro a tal efecto, el circunscrito a las procedencias de las reses lidiadas en España.
Fueron 4779 reses las que se lidiaron, de un total de 330 ganaderías, de las que el 55% fueron del encaste bodeguero. Tal hegemonía, muy a pesar del aficionado, aumenta cada año, halla o no crisis, llueva o truene.
El acomodo de este encaste, se debe al dulce manejo y a las exigencias de las "figuras" principalmente, a la ignorancia de las incipientes aficiones, a los que les vale ca todo, que se expresan con triunfalismos desmedidos de su pobre conocimiento y la facilidad de  contratación para las empresas.
La cabaña brava, se resiente, desaparecen encastes legendarios, se venden hierros que se van a otros países, muchas ganaderías acortan sus camadas, y el centro neurálgico de la Tauromaquia del Mundo que es España, es la más deteriorada por los intereses de empresas, toreros y cierto sector ganadero.
Mucho me  temo que el fenómeno ganadero de los bodegueros, continue su crecimiento como en la última década, que se sigan cambiando hierro para formar parte del círculo comercial y a lo peor, las nuevas generaciones de jóvenes toreros, continúen el camino marcado por las actuales"figuras" y practiquen el toreo mentiroso y sin emoción que les están enseñando. La emoción de la fiesta siempre ha empezado por el toro, y esto no se puede cambiar, todo lo que se haga   en su contra, es falsear la verdad del espectáculo y su deterioro caminando a la extinción.



domingo, 26 de noviembre de 2017

POBRES NOVILLEROS

Es la época de las reflexiones, de abrir foros, de tertulias y demás propósitos para salvaguardar a la fiesta y sus tradiciones. Se llena la geografía taurina de encuentros de aficionados y profesionales, llenos de buenas intenciones. Se tratan temas de actualidad, que quedan solo en el tratamiento y se solucionan muy pocos o ninguno de los males que acosan a la fiesta.
Si empezamos por el principio, alabáremos la labor de la enseñanza escolarizada y sobre todo de la educación taurina y nos encontramos con uno de lo problemas principales.
Hoy se forman jóvenes en el toreo y su alrededor y en la educación y respeto a las tradiciones, a la vez se les inculcan formas y maneras de la buena conducta y se les incluye una importante culturización.
Una vez cumplido el ciclo y con una formación práctica y académica suficiente y habiendo adquirido el "título" de novillero sin caballos, se le manda para su casa, porque no hay festejos donde hacer un paseíllo.
Es tal la pobreza de festejos menores que un alto porcentaje de novilleros, pasan al ostracismo con el escaso bagaje de haber toreado una docena de vacas en las prácticas escolares.
Tienen que ser iniciativas privadas de aficionados, las que a base de organizar certámenes, con ayuda de consistorios, los que abran puertas a estos jóvenes y les den la oportunidad de ponerse delante de un eral.
Me consta que hay ganaderos que estarían dispuestos a dar salida a parte de su ganado para fomento de la tauromaquia incipiente.
No es menos problemático e caso de los novilleros con caballos. Se dan las mismas circunstancias y la misma solución, pocos festejos y muchos esperando. En este caso, hay que sumar el error de la ansiedad, que lleva a muchos jóvenes a estrellarse en plazas importantes, debido al poco bagaje de su experiencia.
Si el panorama de base se encuentra con tanta precariedad, es que algo se hace mal y ha de ser una de las prioridades en buscar soluciones.



miércoles, 22 de noviembre de 2017

LO DE LA SUERTE DE VARAS




Pulula, en corrillos y mentideros, el defenestrado arte de picar y por consiguiente el final de la suerte de varas. (?)
¡Consecuencia! de la evolución, de la que yo reniego. ¿Para qué evolución? Si estábamos tan bien antes de ella, había toros, toreros, se toreaba y sobre todo había espectáculo.
¿Por qué la tan traída historia de la suerte de varas. Nos hemos preguntado si ¿Hay toros que se puedan picar?
Tristemente creo que la mayoría de los toros que se lidian, no son aptos para realizar una buena suerte de varas.
El toro adaptado a la evolución del toreo moderno, el bobalicón, descastado, flojo, de nobleza gatuna, exigido y extendido por todas las zonas taurinas del mundo,  para componer el toreo preciosista y descafeinado, de las rutilantes figuras acaparadoras de las grandes ferias, desvirtúa con sus carencias, algo tan importante como es la suerte de varas y lo peor que hemos escuchado en algún foro, de la boca de algún torero, que en el futuro se podría prescindir de esta suerte, ¿A que acojona?
Pues sí amigos, así está esto, a lo peor empezaremos a ver corridas a la Mallorquina, o a la que se le ocurra a alguno de los listos que manejan esto. Mientras no sea a la Catalana, que actualmente es sin toro, todo va bien.